Bestellung Weihnachtsmenü | Weihnachtsmenü

Ihr Weihnachtsmenü

Stellen Sie Ihr Festtagsmenü ganz nach Ihren Wünschen zusammen und geben Sie bei den gewünschten Gerichten die jeweilige Anzahl an. Alle Gänge sind frei wählbar und können beliebig kombiniert werden. Nach Prüfung Ihrer Bestellung erhalten Sie per E-Mail eine Bestätigung mit Gesamtpreis und Abholnummer.

Vorspeise

Muskatkürbis-Maronen-Cremesuppe mit Brioche-Croûtons (A,C,G,I)

Essenz von Barbarie-Ente mit Sherry, Wintergemüse und Markklößchen (I,L,A,C)

Zwischengang

Gebeizter Lachs mit weihnachtlichen Gewürzen, Radieschengurken-Relish mit Yuzu-Salsa, dazu Mini-Kartoffelrösti (A,C,D,G,I,L)

Hauptgang

Hirschragout in schwarzer Johannisbeersauce mit Bauernspeck-Wirsing und Haselnuss-Spätzle (A,C,I,L)

Gebratene Gänsebrust mit Birnen-Rotkohl, Beifußjus und Kartoffelklößen (A,C,G,I,L)

Kürbis-Gemüse-Strudel, Kräuterseitlinge à la Crème und Brokkolinigemüse (A,C,G,I,L)

Dessert

Bratapfel-Tiramisu mit Spekulatius (A,C,G)

Nussknacker-Haselnusscreme mit Crumble (A,C,G)

KENNZEICHNUNG VON ALLERGENEN IN UNSEREN SPEISEN

(A) Glutenhaltiges Getreide, (B) Krebstiere, (C) Eier, (D) Fisch, (E) Erdnüsse, (F) Sojabohnen, (G) Milch, (H) Schalentiere, (I) Sellerie, (J) Senf, (K) Sesamsamen, (L) Schwefeldioxid & Sulfate, (M) Lupine, (N) Weichtiere